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當心體內壞份子——自由基
2016-10-25 疲勞

自由基是人體內維持生命的過程中不可避免的副產物。隨著年齡增長,體內自由基清除系統老化效率下降,逐漸積累的自由基對身體發起了攻擊與傷害。自由基具有高度的氧化活性,它們極不穩定,活性極高,它們攻擊細胞膜、線粒體膜,與膜中的不飽和脂肪酸反應,造成脂質過氧化增強,引起自由基的連鎖反應。現在許多科學家與醫師更認識到自由基是導致許多疾病的原因,例如癌症、心血管梗塞、糖尿病、白內障以及老化等等。
人體正常新陳代謝,年齡增長,壓力過大、 焦慮等情緒問題,都會導致自由基的增加 。自由基的產生急遽增多,超過了身體清除的能力,組織內抗氧化劑的含量迅速下降,失去平衡。身體產生過多的自由基,造成組織損傷。這就是自由基使得肌肉疲勞的主要原因。
資料來源:輔仁大學營養科學系及食品營養所